为什么做拉条子面和得挺好，拉的时候却一拉就断？我来告诉你原因作为一个地道的陕西人，说到拉条子，相信大家并不陌生，做好的拉条子，粗细均匀且口感筋道，既可以直接干拌着吃、也可以炒着吃，其味道都是非常不错的。
来过陕西的人一定都知道这里有着各种各样的美食，其中最具代表性的除了羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍之外，就是让人傻傻分不清楚的各种面食，如刀削面、棍棍面、油泼面、蘸水面、biangbiang面、鸡汤刀削面，以及这里要分享的“炒拉条子”。
中国地大物博，物产丰富，而且是由56个民族组成的大家庭，每个地方和各个民族都有自己独特风味的美食。除了我们所熟知的八大菜系之外，各个地方形成自己独特餐饮文化和口味。形成自己的地方特色——地方菜！新疆菜特点味重浓香！烹饪简单！选料讲究。烹饪不会用到太多调料，更加突出食材本味。
史上最详细拉条子教程。首先这个姿势要帅要不然不好吃，拉条子劲道又好吃的秘诀，你知道是什么吗？史上最全最详细的拉条子教程分享给你，要不然想吃的时候找不到了。20斤面，4.7公斤水，60克盐，把盐倒进水里搅拌一下，让盐充分的融化开。把我们化好的盐水倒进和面机里，开始和面。
对于西北地区很多地方的人来说，以吃面为主，我家经常做臊子面、炸酱面、烩面、刀削面、削筋面，扯面等，拉条是我们这里饭馆里处处有，家家都会做，粗细均匀且口感筋道，既可以直接干拌着吃，也可以炒着吃，味道都是非常不错，颇受大家的喜爱，春天天气好了，食欲也就自然好起来，中午老公说想吃面了，仍然想吃昨晚吃的炒拉条子，所以今天中午给老公安排了。
