我想大家和小编一样，会经常觉得自己炒的菜没有餐厅的好吃！其实是餐厅后厨的大火旺，锅热得快菜熟得快，这就决定了炒出的菜好不好。没错，我们中国人做菜喜欢猛火爆炒：热锅、倒油、放菜、翻炒、起锅……一气呵成。菜肴就有了高温灼烧后的镬（huò）气。
3月22日，上海市市场监管局公告2023年第一批虚假违法广告典型案例。1.清界光学科技（上海）有限公司发布违法广告案当事人为宣传其服务，在上海多个小区车杆道闸、地铁站内摩伞伞桩等点位发布广告，宣称“真性近视逆转......摘掉眼镜，逆转近视......”。
最近无聊逛小米有品偶然间发现一款章丘铁锅，号称是“非遗”真品，手工锻打，还是舌尖上的中国同款，秉承不磕碜自己胃的原则，我肉疼的剁手了这款铁锅，当然还有一个原因是之前买过火候的刀具与不粘锅，还都不错，所以...
对于真正会做饭，又爱下厨的人来说，铁锅可能才是最顺手的！相比那些花里胡哨的各种不粘锅、多功能锅，一口平平无奇的铁锅，煎炸炖煮炒样样皆行，最重要的是：铁锅无涂层！不仅仅如此，铁锅很耐用，不需要像涂层锅那样小心侍候着，特别适合热锅冷油物理不粘的中式烹饪方式。
