蛋鸡产沙壳蛋还有一个原因就是有很多养殖户不知道如何做好蛋鸡产蛋后的管理工作，因为担心鸡只对饲料中营养成分吸收利用不充分，浪费营养，就降低了饲料中的营养成分，或者是换用劣质的原料或预混料，这样虽然节省了开支，降低了饲料成本，但是鸡群的产蛋性能也严重下降了。
种蛋质量的优劣，不仅关系孵化厂经营成败，而且对雏鸡质量及对成鸡的生产性能都有较大影响，种蛋质量好，胚胎的生活力强，孵化率高雏鸡质好。其种蛋选择方法为： 一看外观。蛋要清洁，蛋壳上不应有粪便、蛋液等污物；蛋重均匀，蛋过大孵化率下降，过小雏鸡也小蛋重50—65克为宜。
种蛋的选择人工孵化是根据母鸡抱孵的原理和鸡胚的发育规律，人工为胚胎发育创造适宜的外部条件，使数量较多的种蛋孵化出幼雏，可以大规模生产。搞好人工孵化，必须注意选好种蛋，创造适宜的孵化条件和选择合适的孵化方法。
