日本豆腐的软，虾仁的韧，豆腐的清香，虾仁的鲜，简直就是绝妙的搭配。制作非常简单，而且味道鲜美，成型也很美观，是家庭宴客的最佳选择。1.日本豆腐切片2.虾仁洗净背部切开去除虾线3.把日本豆腐码放在盘子里4.虾仁摆在豆腐上，表面撒上少许盐5.虾仁豆腐放入蒸锅蒸5分钟6.
虾仁豆腐简介：虾仁豆腐是一道色香味俱全的汉族名菜，属于浙菜系。以虾仁，豆腐为主要食材的家常菜。色泽鲜艳，口味辣鲜，促进食欲。这道菜是一道特别适合孩子和老人食用的菜，即色泽鲜艳，促进食欲，又软硬适中，营养丰富。所以想讨好亲家公亲家母或者爸妈的朋友，不防用心学这道菜！
过年了，年饭桌上来一道“八宝豆腐箱”，看着豪气，吃着豪爽，解馋过瘾还不会增加肠胃负担；满口豆香、肉香，香喷喷、脆嫩嫩。“八宝豆腐箱”，从名字和图片上能猜出来，这“箱”是豆腐做的。自己炸的豆腐泡又大又香，吃了几块边角料，竟然是甜滋滋的。把豆腐泡边角料切进馅料里也倍儿香。
