明代李时珍在了解了油菜的生长特点和形态特征后，把它作为药物录入《本草纲目》，说油菜的茎叶和种子“辛温无毒”，有“行血、破气、消肿、散结”的功能，对医治吐血、痈肿、血痢、痔疮等症疗效显著。中医认为，油菜性凉，味甘，无毒，入肝、肺、脾经，能散血消肿、利肠止血、清热消毒。
眼下，我市油菜已进入现蕾抽薹期。这个时期是油菜的营养生长和生殖生长的并进时期，也是油菜需肥量最大的时期。此时管护的好坏，将对夏油丰收产生直接的影响。近日，三农记者跟随市农科院油料所的专家们走进了南漳县九集镇泉水堰村，为这里的油菜把脉问诊。
蔬菜叶片的天职是为植株生长和产量形成制造有机营养物质，因此叶片也可以说是一个养分的加工厂，一旦它出现异常，植株生长速度、花果质量和产量水平等等都会受到波及，而这些都会以降低产量和栽培效益的形式为菜农朋友带来苦恼。
油菜对大家来说并不陌生，它是种常见的蔬菜，清炒、做汤味道都不错，还可以用来榨油，作用非常广泛。因为油菜的味道很好，还能降低血脂、宽肠通便，所以喜欢吃的人也是较多的，经济价值比较高，而且这种蔬菜很容易活，即使天气比较冷也可以活下来，受到种植户们的喜爱，我国各地都有种植。
