古往今来，苏州一直就是中国文化的重要中心之一，这座城市因其园林、历史和文化而闻名于世。苏州是一个有着悠久历史和丰富传统的城市，其美食文化也是如此。虽然这座城市已经经历了许多变化和发展，但它仍然保持着其独特的风味和味道，吸引着许多人来到这里品尝美食。
央广网苏州11月18日消息（记者郑楚豫）初冬时节，苏州吴中区藏书镇大街小巷的羊肉汤馆迎来了消费旺季。“藏书羊肉”作为苏州地区的特色美食，具有独特的历史、文化和地域优势。起初藏书羊肉以担卖或摊卖为主，经过一代代薪火相传，“藏书羊肉”已成为江南地区一块响亮的金字招牌。
8月11日随着总台《一馔千年》节目的播出，关于苏州饮食文化的种种标签就引发了热烈的讨论。从沁人心脾的苏氏绿豆汤、“干饭人专属许愿神器”定胜糕，到全网查拼音才能读懂的“十二月鱼鲜”，一道道精致美味还蕴藏人文气息的美食刷新了大家对苏州的固有印象。所谓“烹小鲜可达至味”。
这其中，蕴藏着许多苏州文化，我们所说的是苏州本帮饮食，而非其余各地或各国美食，绝不可混为一谈。苏州对吃的讲究可以细分到每个季节，时令——对苏州人来说有着神圣不可取代的地位，有俗语“春尝头鲜，夏吃清淡，秋品风味，冬讲滋补”。
来源：【中国食品报】“正月初一吃圆子，二月里厢放鸽子，三月清明去买青团子……十二月里搓圆子。”这是一首收录在《苏州童谣》中简短且易上口的年俗童谣《十二月》，记录了江苏苏州人一年中许多重要的活动，不难看出许多都与吃挂钩。
#挑战30天在头条写日记#1 松鼠鳜鱼:主要食材和烹饪方法: 松鼠鳜鱼是一道江苏苏州传统名菜，主要以鳜鱼为食材。鳜鱼是一种淡水鱼类，具有鲜嫩的肉质和独特的风味。烹饪方法包括将鳜鱼去鳞、去内脏后，用特定的调料和烹饪技巧进行烹制。
中新网北京9月25日电 台湾《联合报》近日发表了有关江苏省苏州市的报道，介绍了当地特色苏帮菜。报道指出，苏州的饮食文化特点是选料严谨、制作精细、因才施艺、四季有别，已形成独具地方特色的苏州菜肴，简称苏州菜，俗称苏帮菜。
