盐为百味之首，诗人李白曾称赞道：“客到但知留一醉，盘中只有水晶盐”。而几百万年以来，人类祖先唯一的盐来源是食物中天然存在的盐,盐摄入量低于0.5克/天[1] 。大约5000年前, 随着盐的防腐性能被发现，盐逐渐成为世界上征税和交易最多的商品。
今天分享盐的6个小妙招，真的太实用超乎想象，一下子就解决了长期困扰着我的烦恼。盐除了用来调味之外，还有很多意想不到的妙用，实际上在我以往的文章中就阐述了盐的15种绝妙使用方法《盐这15种不为人知的用法，用处太大了，解决了很多难题》有兴趣的小伙伴可以查看。
盐作为“天下第一味”是厨房必备的调味品如果只是用它来烧菜那就太浪费了！考考你盐的15大妙用你知道几个？美白牙齿牙刷挤好牙膏之后，在上面蘸少许盐，然后正常刷牙。经常这样刷可以让牙齿恢复洁白，还能清除口腔异味。
一个多月前刚刚发布的2022版《中国居民膳食指南》有一个主要变化:推荐每天食盐摄入量从2016年的6克下降到5克以下，这个变化虽然细小，但重要性却不容小觑，它说明控盐在我们日常饮食习惯中是非常必要的一条。
【开栏语】用心呵护生命，用爱延伸服务，广东省中医院张敏州教授率领团队打造【塑心学堂】专栏，定期推送心脏和急危重症相关的防治及养生保健科普知识，为您排忧解惑!盐是人体必需的电解质，参与维持体液平衡、神经传导和肌肉收缩等生理功能。
