红烧肉是一道家喻户晓的美食，很多人都会做红烧肉，也是就是说全国的红烧肉版本都不一样，都是选用五花肉来做这道红烧肉，有些地方做的是辣的，有些地方不放酱油，有些地方只放酱油，所以红烧肉的版本有很多种，但是怎么做都好吃，肥而不腻，香甜松软，营养丰富，入口即化。
多吃肉类能增强体质，而多吃肥瘦相间的五花肉，还可以补充所需胶原蛋白起到美容的效果。五花肉的做法有很多，大家比较熟悉的是用五花肉来做红烧肉。正宗的红烧肉不但吃起来软嫩而且没有油腻的口感。可很多人并不知道红烧肉的正确做法，导致家中尝试烹饪出来的红烧肉油腻不够软嫩。
在南方生活过的朋友，肯定对花雕酒不陌生。这是一种用特殊工艺酿制的黄酒有独特的香气，在众多的花雕酒产地中以浙江绍兴产的最为出名。花雕酒除了可以饮用外还有一个重要作用那就是当做调料，比方说今天我给大家介绍的这道红枣花雕焖肉就是用花雕酒焖煮而成，其味道甜香q弹不油腻。
