使用食材，黄瓜2根，葱蒜，适量，2根，想吃青辣椒，可以加一个，不吃就不用加了，使用配料，盐，食用油，鸡精，花椒油，红辣椒油，香油，香醋，白糖，烹饪方法，1、黄瓜洗干净，拍扁，切块，切条都可以，切好后，放入盆中，2、葱蒜切末，香菜也切末，另装一个碗备用，葱蒜末，和香菜分开，
凉拌黄瓜是我们平时常吃，去饭店也经常点的一道家常小菜，做法和食材都很简单，却十分地爽口下饭，可是看似简单的凉拌黄瓜，我们却总做不出饭店的味，每次做完总感觉差了点什么，其实除了调料、食材的搭配外，我们还忽略了一些小细节，今天就给大家分享一道饭店很火的凉拌黄瓜的做法，一起来看看吧。
立夏已过，我们告别了春天，迎来了夏天。立夏之后，气温逐渐升高，人们难免会烦躁上火，食欲有所下降。其实自己在家做的凉拌黄瓜不好吃，可能是你第一步就做错了，今天就给大家分享饭店大厨凉拌黄瓜的做法，掌握几个小窍门，你也能做出大厨水准的凉拌黄瓜，和大排档的一样好吃哦!
眼下虽是夏秋交替之时，但是黄瓜依旧好吃，黄瓜的吃法很随意，可以炒，也可以凉拌，每种做法，都有各自的美味，今天就给大家分享一道凉拌黄瓜的做法，这次我还加了很多的配菜，吃起来更加营养健康美味，一起来看看吧。
这段时间，老家栽种的黄瓜成熟了，自己家栽种的黄瓜大部分是一起成熟的，采摘下来要及时吃完，没有防腐剂，不耐放，而且储存时间久了，黄瓜的口感就不脆爽了，所以这段时间需要变着花样的吃黄瓜，黄瓜当水果可以直接生吃，除了直接吃，也可以做成菜，常见的黄瓜炒鸡蛋、黄瓜饺子、凉拌黄瓜等等;
油条是北方早点中常见的美食之一，有些时候是搭配豆浆来吃的，有些时候则会搭配米粥之类的来吃。但你见过将油条与黄瓜搭配着一起来吃的吗？这可不是单纯的拿起1根油条和1根黄瓜各咬一口，而是将油条切断黄瓜拍好混合后撒入调料搅拌制成凉拌菜来吃。其味道酥脆爽口，堪称一道街边美食。
