我国自然海域有一种叫“银鲳”的海中美味，这种鱼身体侧扁，腹部带有银白光泽，因此得名银鲳。我国的银鲳分为黄-渤海群系和东海群系两个大群，不同沿海省区叫法不一，山东、河北等地称为镜鱼、平鱼，江苏、浙江的叫法是车片鱼，广东则以白鲳相称。
鲳鱼又名平鱼，作为近海经济性鱼类，肉质鲜美，很多家庭餐桌上会经常吃到，但是很多人却不知道鲳鱼有很多种类，价格也是相差很大，今天渔民小禹就给大家讲解一下，最常见的三种鲳鱼:金鲳鱼、银鲳鱼、黑鲳鱼有啥不一样?
买鲳鱼，选“金鲳鱼”还是“银鲳鱼”？二者差别大，以后别被忽悠导语：很多人不喜欢吃鱼，就是因为害怕吃到鱼刺，如果不小心被鱼刺卡到喉咙了，那可是一件非常难受的事情。因此，挑选少刺的鱼就是最好选择，例如鲳鱼就是其中的一种。
导读：每年春节期间，不管是除夕的年夜饭，还是家里来客后做的家常菜，都必须会有一道用鱼做的菜，因为从古至今，鱼的谐音是“余”，吃鱼有着“年年有余”的寓意，此外，鱼的图案在古代是是用来驱赶鬼怪的，在春节期间吃鱼，还能赶走各种鬼怪，保佑全家人幸福、安康。
导语：过年买鱼，聪明人专挑“这6种”，目前没办法人工养殖，贵点也值！时光飞逝，转眼间一年又快要过去了，还有一个周就进入农历的最后一个月~腊月了。腊月是一年的岁尾，想想年初时的憧憬和期盼仿佛就在昨天，但转眼间已是岁尾。
三伏天是一年中最热的时节，今年的三伏更是尤其的闷热，很多城市都达到了三十五度以上的高温，而持续不降的温度，让很多朋友像“霜打的茄子”一样无精打采，大鱼大肉下不去嘴，过于清淡的蔬菜，非但没有什么饱腹感，也似乎满足不了味蕾上的需求，这个时候就需要选择适合的食材，来应对炎热的酷暑了。
