茶树从四川传到皖西大别山地区，随后在安徽西部南部的山区丘陵地带落地生根，繁衍生息至今。安徽茶历史悠久，名声响亮，以黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、太平猴魁为代表的安徽名茶曾经一度占据中国十大名茶的半壁江山。
有的人说，洗茶是要把茶叶表面的灰尘洗掉，也有人说，洗茶是为了把茶叶中的杂质洗掉。倘若为了这些目的，已经不必担心了，现今茶叶的制作工艺相较以前已经更为成熟，合格的生产厂家，在茶叶打包出厂之前会有一道“收灰”的工序，目的就是将茶叶中的灰尘和杂质清除，因此，一款合格的茶叶，干净卫生已然成为了它的基本条件。
