山药是一种药食两用的食材，它可以补脾胃之气，养脾胃之阴，对人的脾胃非常好，而且它确实营养丰富。拿到山药之后，不要直接炒着吃或者炖着吃了，我给大家分享一个山药好吃的做法，做好后爽滑劲道，美味飘香，赶紧来看看吧!
山药是一种食药同源的食物，现在已经进入千家万户 ，成为人们餐桌上的一道美食。山药的形状一般都是呈圆柱形，弯曲而稍微扁一点。无论是面山药、菜山药，还是铁棍山药，形状基本都是一样的。所以，在人们的脑海里，山药就像是一根根棍子。然而近日，河南周口市民竟买到与人脚十分相似的山药。
山药，作为一种营养丰富、药用价值高的食材，被誉为“健脾猛将”。然而，如果不正确地食用，山药也可能变成“毒药”。特别是对于某些特定人群，食用山药时需要特别谨慎。医生提醒：以下这4类人应尽量少吃山药，糖尿病患者，过敏体质者，消化系统虚弱者，肾脏疾病患者。一、山药三鲜汤1.
如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！山药有糯性与脆性之分我们在家做山药的菜品，有时候炒出来的山药不清脆；也有的时候炖出来的山药不绵软，这根本原因是山药品种用错了。山药分糯性与脆性，用途各不同，可不能用错，学会3点巧分辨。
阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，方便您随时查阅一系列优质健康文章，同时便于进行讨论与分享，感谢您的支持！文案丨健康课堂张医师编辑丨健康课堂张医师山药，这个被誉为"滋补圣品"的食材，真的如传说中那般神奇吗？许多人坚信日日食用山药可以健脾养胃、强身健体。
山药，是一种很常见的食材，我们经常会买过来吃，但是，在买山药的时候，很多朋友不会挑选，村里一位菜农告诉我，如果看到这种山药，即使价格再便宜也不要买，家里有也不要吃，记得转告身边的家人朋友，看完之后记在心上。
