近日，有网友发帖，声称用甲醛测试仪检测某品牌的鲜面条，甲醛数值“爆表”，怀疑有问题。专家进行解答。让甲醛检测仪“爆表”的并不是甲醛，而是酒精。由于市面上销售的鲜面条是生制品，有部分鲜面条生产企业添加食用酒精进行消毒抑菌，而酒精对甲醛检测仪可能有一定影响，因此会出现数值的波动。
香菇、白玉菇、金针菇等菌菇，都是大家餐桌上的常客。近期网上频频有博主用空气甲醛检测盒检测出新鲜的菌菇中甲醛超标的视频。那么这些菌菇中真的有甲醛吗？我们还能不能放心吃？扬子晚报携手江苏省农科院联合推出的“食话实说”系列短视频的第二季。
我们都知道新房中可能含有较多的甲醛，接触过多可能使人体的呼吸道、消化道、循环系统和神经系统受到不同程度的损伤，严重甚至诱发白血病和癌症，危害甚大，因此需要通风一段时间才能入住。但你知道吗，除了新房，甲醛还可能隐匿于我们经常吃的食物之中，更加无形难以发现，带来不小的健康隐患。
对于甲醛大家可能并不陌生，而甲醛出现最多的地方就要数装修行业了，所以很多人都清楚甲醛的危害，但是除了室内装修的很多材料中含有甲醛以外，其实很多海鲜中也会含有甲醛，尤其是炎热的夏季，因为甲醛对于食材的防腐保鲜有着很好的效果。
