真是很久没做过面包了,冬天发酵困难,烤箱自带发酵温度又过高,真是手痒痒了整整一冬, 长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A发酵温度可以达到35度怎么可以错过试用,轻松一键,烤箱变发酵箱. 有没有心动,花烤箱的价钱买到一台烤箱外加一台发酵箱有没有觉得赚翻了呢.
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上 主料 高筋面粉250g 鸡蛋液15g 水125g 酵母5g 盐3g 糖20g 玉米油20g 䓤花少许 洋葱半只 芝士片2片 1. 粉称好加蛋液，白糖，盐，奶粉，酵母用温水30ml化开倒入，其余水也根据情况加入，手工揉搓15分钟。
西式的蒜香芝士餐包， 酥脆的外皮， 柔软的内陷， 加上美味的香料， 搭配牛排和红酒， 这个假期不要太悠闲~~主料酵母 (10克)面粉 (300克)温水 (240ml)砂糖 (5克)盐(1匙)橄榄油(15ml)鸡蛋(1个)辅料帕玛森芝士 (150克)欧芹 (15ml)蒜泥 (5勺)
新春佳节康健社区学校推出家庭烘焙系列课程在上一期教学中大家学习制作了美味的红茶戚风蛋糕今天康健社区学校于莉老师继续带着居民朋友学做烘焙下面就跟着于老师一道操作起来吧轻芝士蛋糕材料奶油奶酪120g淡奶油50g牛奶50g红茶包30g鸡蛋3个低筋面粉20g鹰粟粉15g细砂糖50g柠檬汁
餐包口感绵软湿润，香料盐风味十足，和番茄酱的组合让面团也茄味十足。制作要点要控制好面团的软硬度，因为每种牌子的高筋粉蛋白质含量都不一样，所以吸水量也不一样揉好的面团温度控制在22-28度，如果面团温度过高，容易面团发酵速度过快，面团发酸，内部组织不细腻不柔软。
我总在想如何能有一款颜值高，味道又好的面包呢，就像中餐能做到色香味一样，我终于发现香葱芝士又具西式风格，又香的美味餐包绝对符合这几个条件。芝士的香混着香葱的烤熟的香，还有沙拉酱和番茄酱的香味，烤熟的时候你绝对控制不住要去吃。
法式蒜香面包准备食材:鸡蛋液30克，细砂糖30克，高筋面粉250克，牛奶135克，奶粉3勺，黄油25克，盐2克，酵母3克。椰蓉菠萝包准备食材:鸡蛋液1个，细砂糖20克，高筋面粉250克，牛奶110克，黄油20克，盐1克，耐高糖酵母3克。
