这是去嫂子家吃饭的时候，学的一招。说起来还好笑，我尽然把人家做的一大盘水烙馍都吃了，见笑哈。就是好吃嘛......卷着蔬菜，在这炎炎夏日，那真是一种享受。请教了才知道，不用发面，简简单单，很容易就能做出来这个小饼。我叫这个是小饼，其实，人家是叫水烙馍。1.
不知道从什么时候开始，儿子就爱上了那种又薄又软的卷饼，每次去超市都要买一盒，再配上一盘烤鸭，吃得别提多欢了，这饼我也尝过，味道确实不错，薄薄的一张，劲道柔软，别说卷烤鸭了，就是卷上点蔬菜再刷点酱都觉得特别美味。
大家好，我是阿胖。眼看不到一周，就可以收麦子了，在外地的人们陆陆续续都回来了，村子里一下又变得热闹起来。热闹归热闹，但是热也是真热，尤其收麦子的前后半月，只要不下雨，真是热的都能用太阳煎蛋了。还好，比起三伏天那种湿热，这种干热，相对舒服多了。
刚刚过去的立春，很多地方的习俗都会有吃春饼这一项，我小时候对立春吃春饼这一说法是没有什么印象的，后来发现有人吃的春饼其实就是我小时候特爱吃的一种卷饼，我们老家叫它“水烙馍”，这可是我们小时候常吃的一种面食啊，揉点面擀成饼，卷上土豆丝或其它的丝状的菜，吃的那是很美味啊！
1. 面粉中放入温水，边放水边用筷子搅拌。2. 搅拌成絮状。3. 和成面团。醒二十分钟。4. 将面搓成长条。5. 切成小剂子。6. 将剂子压扁。7. 擀成一个薄薄的圆饼状。8. 锅中放入水，烧开，将屉将铺上屉布，将擀好的薄饼放在屉上，一个熟后再放另一个。9.
水烙馍是我们老家的一种蒸出来的饼，也是一种比较有特色的面食了。它类似煎饼但又和煎饼不同，是一种源自中原的面食，已有着2000多年的历史了。水烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。
通常水烙馍都用来卷菜吃，尤其是卷上刚炒好的酸辣土豆丝，刷上一层甜面酱，再来一些生菜解腻，用饼皮把蔬菜卷起来，悄悄咬上一大口，先进口的是饼皮的劲道后是炒菜的滋味，又鲜又美，那个滋味儿特别好，看着就馋人，今天就给大家分享一个水烙馍的做法。
年已过，准备准备该上班了~接下来的工作日，大家都没有太多的时间花费在一日三餐上，快手饭菜安排上~这个炒合菜是一道很经典的家常菜，食材丰富味道好，大火一炒几分钟就能端上桌，配米饭、面食都好吃。如果喜欢面食，可以搭配这个水烙馍，不用发面，很好做。无油蒸饼，健康好吃。
水煎包胡辣汤的老婆，绝配。不用多说，水煎包+胡辣汤绝对是镇国之宝，才是远在他乡的河南最最怀念的。卤面条有一种无可比拟的香。我最喜欢吃里面的长豆角。芝麻叶面条一坨坨被炸黑了的叶子做出的面条，是记忆中永恒的经典。烩面烩面！不解释！番茄鸡蛋捞面条最喜欢的饭，简单可口。
