2021年6月24日，国家卫生健康委、教育部、市场监管总局、体育总局联合组织制定并发布《营养与健康学校建设指南》，对适应青少年生长发育需要，推动中小学营养与健康工作，规范营养与健康相关管理行为做出要求。
食堂管理一直是企业、学校等单位所关注的重要问题。为了满足这一需求，本文将探讨食堂管理的方案与措施，包括管理原则、采购管理、加工管理、储存管理、配送管理、食品卫生安全管理、食堂设施设备管理以及食堂环境卫生管理等方面。
来源：【中国教育新闻网】前不久，教育部办公厅印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》，聚焦校园餐关键领域和薄弱环节，细化操作流程和规范标准。守护好中小学生“舌尖上的安全”，让学生们在学校食堂吃饱吃好，是家长和社会关注的关键小事。
2024年中小学校食堂管理工作计划 为了保证我校师生在食堂用餐放心，为师生提供更好就餐环境。巩固食堂工作效率，有序开展各项工作。全面提升学校后勤厨房影响力，极大的去激发厨房员工发展意识，增强了员工做好本职工作、全方位服务师生的信心和决心。特制定本工作计划。
