家常馒头宝妈小厨.,2015-04-07馒头做好了要比外边卖的好吃,掌握了要点,就会轻松搞定!这款馒头不用揉成圆形,几刀下去馒头就成了,简便快捷,更易上手!1. 酵母放在温水里不要搅动,放一边备用2. 这个时候准备面粉,面粉里加入白糖一大汤匙3. 加入泡打粉3克,并拌匀4.
大米的做法比较单一,基本就是煮米饭和熬粥两种,而白面就不同了,做法多样,口感各异,如包子、馒头、饺子、烙饼、面条等等,而在这其中,馒头做法简单、口感蓬松暄软、易存放等特点,人们食用的机会比较多,有的家庭常常会特意一次蒸许多,接下来几顿饭的主食就有着落了。
过年的时候一定要提前多蒸一些馒头储备起来,过年就可以放心去吃,不用再担心出去买麻烦了,馒头在蒸的过程中不要单纯的直放酵母粉了,可以在里面多放一味,这样蒸出来的馒头奶香味浓,味特别好吃,小孩子也非常喜欢。
导语:过年蒸馒头,只加酵母就错了,多加这两样,馒头又香又白还好吃。必须是真的,很多人可能不知道,面食文化不但历史悠久,寓意也吉祥,尤其过年蒸馒头,象征着来年大吉大利,发大财,日子蒸蒸日上,所以腊月二十八,二十九,家家户户都会蒸上几锅大馒头来迎接新年的到来,过年走亲戚都会送馒头,如果蒸的不好看可是拿不出手的。
导语:蒸馒头时,只加酵母是“外行”,多加这两样,馒头香软蓬松更好吃。天气转凉,发面时间也变长了,需要借助一些小技巧让面团发得更快,身为山东人,主食就是馒头,蒸馒头对于我来说那是小菜一碟,今天就和大家分享下发面蒸馒头的小技巧,学会这样做,蒸出来的馒头比面包还好吃,学起来吧。