作者寄语:今天给大家分享的是非常多的烧烤的技术，因为夏天要到了嘛，想着大家在夏天的时候呢肯定会找一些烧烤的技术像锡纸类的呀，烤羊肉串儿啊，大肉串儿啊，烤羊腿，羊排呀，像这些技术大家肯定会去找，今天把这些技术免费的给大家分享出来。
昨天出了一期羊肉串腌制教程，还有人私信我说是不是教程没发完啊?我也是真无语了，因为我认为这个羊肉串的烤制没有什么有难度的地方，所以就没在啰嗦，老粉丝应该都知道，我的作品基本都是属于零基础教学了，只要我感觉对于新手有点难度的地方都有出详细教程!
先将新鲜羊肉切成均等的1公斤，再用针和棉线串起，打好结后放入盐水中浸泡。 史玉江 摄1小时后捞起，撒上孜然和辣椒面，均匀搅拌使羊肉充分入味。 史玉江 摄 给羊肉块涂抹一层玉米面，使羊肉和玉米面融合，然后挂起来。
