酱油为啥分生抽和老抽?“抽”是啥意思?建议弄懂后再买,不吃亏酱油起源于中国,有三千多年的历史,有提鲜、上色的作用,是家家户户必不可少的一种调料。过去的酱油就叫酱油,可是现在的酱油分为生抽、老抽,买的时候还要仔细想一下,到底买哪个?都是酱油,为什么要分生抽、老抽?“抽”是什么意思?
审核专家:曹东义,河北省名中医,主任中医师、教授、硕士研究生导师,河北省第四、第五、第六批师带徒指导老师,师承国医大师邓铁涛、朱良春,河北省中医药科学院原副院长,现任河北省中医药文化交流协会副会长、世中联一技之长分会会长、河北省中医药学会张仲景学术思想研究会会长、河北中医药大学扁鹊研究院院长等职务。