在这家餐厅，顾客在前台就能看到后厨工作人员的所有操作，餐厅门口，也新增了流动水洗手设施，而为了确保顾客餐饮消费得放心、安心，餐厅工作人员还会按照要求每天进行消杀，在每张餐桌上放置公筷公勺，并设置了餐饮用具高温消毒设备。
我想很多人和我一样，有一个很大的疑问，就是生活中像电饭煲，电高压锅在出厂的时候都会配送一个白色的塑料盛饭勺子，那么这个勺子我们在使用的过程中，尤其是在盛饭过程中，大多数人喜欢把勺子放在电饭煲中并且盖上盖子，而刚煮熟饭的锅内通常温度是很高的，此时这么一把塑料勺子闷着其中，到底会受到什么影响呢?
5月18日，《全国公共餐具安全相关法规标准研讨会》在上海举行，会上发布了团体标准《公共餐具清洗消毒技术规范》，启动上海市公共餐具集中消毒企业自律1122标志，今后，看到带有1122标志的消毒餐具可以放心使用！
说起吃饭，我就想起小时候，一碗酱油荷包蛋，妈妈把饭盛的满满的，告诉我一定要吃饱，内心那种浓浓的亲情和幸福感，依然是难忘的味道。如今在外面打拼，想要回家吃顿饭真的是件很难的事，吃饭已经不再是简单喂饱自己，更多的时候已经是一种亲情。
加热食物的微波炉能不能用来给餐具消毒？微波炉的工作原理微波炉，利用微波辐射来加热食物。微波作为电磁波，频率在300-300000 MHz之间，波长在1mm-1m之间。当微波遇到水分子或其他极性分子时，会使它们快速振荡和碰撞，产生热能。这种热能可以使食物升温，也可以杀灭微生物。
长辈们常说“一碗米饭一碗糖”，因为米饭75%是淀粉，可分解成人体易吸收的糖；糖尿病人吃米饭怕高血糖、孕妇怕糖筛查、女生怕长胖，于是乎家里长辈、爱人都在远离米饭。久而久之身体缺少必要的营养，影响身体健康。难道我们真的只能远离米饭吗？
电饭煲是一种非常实用的厨房电器。我们在购买电饭煲时，通常会附带一个塑料饭勺。这些塑料饭勺的表面都排列着相同的小颗粒，很多人都不知道，这些小颗粒也有大作用，让我们一起来了解了解吧！一、增加摩擦，轻松淘米一般赠送的塑料饭勺，表面都布满了圆形的小颗粒。
长沙晚报掌上长沙4月18日讯（全媒体记者 周辉霞）为进一步规范餐饮具清洁单位的作业流程，强化复用餐饮具的食品安全管理，记者今天从长沙市市场监管部门了解到，该局近日发布相关操作规范指南，从设施的配备、清洗的流程、消毒的规范等各个环节，进一步明确作业细节和要求，以指导餐饮服务单位有效
中国质量新闻网讯 近期，浙江省嵊州市市场监督管理局开展2021年第6期食品抽检。本次监督抽检涉及16大类食品，包括粮食加工品、调味品、糕点、酒类、饼干、豆制品、水果制品、茶叶及相关制品、方便食品、蔬菜制品、餐饮食品、食用农产品、速冻食品、糖果制品、饮料、食用油、油脂及其制品等。
来自北方的小张去广东找朋友玩，每次去餐馆吃饭，小张看见每个人都要用热水冲洗一下，感觉很疑惑。“你们用热水冲一下碗，是用来杀菌吗？”没想到朋友神秘一笑：“不，这是广东人特有的仪式感。杀不杀菌不知道，关键是仪式感要到位，不过我想应该也可以冲冲灰尘吧。
