马上就要过年了，每年过年家里都会准备一些寓意好的菜品，其中寓意着蒸蒸日上和财源滚滚来的金元宝馒头是必备的，金元宝馒头的外观是金色的，所以在和面的时候是有讲究的，不是用清水和面，是用南瓜泥和面，南瓜的营养价值高，且用老南瓜和面做出来的元宝馒头颜色是金灿灿的，纯天然的食材没有添加色素，家人吃起来也更放心。
面包大家都吃过，但是要想把蒸面包做好，今天梅子分享给大家一个小技巧。最后搅成偏软的面团加入20克的黄油，下手给它揉成团，然后移交到案板上，继续揉搓，像洗衣服一样推拉揉搓，刚开始会有一些粘手，一定要多揉一会儿，就不会太黏，全程大概20分钟就可以揉出这种薄薄的粗么，然后再给它整理成圆形，放到大碗里给它发酵体积的1倍大。
南瓜蒸饼作者：墨香无痕 创建时间：2015-09-30 14:05:55 描述：用南瓜做蒸饼真是好吃好看又营养，口感松软微甜，受到大家的一致好评。用料：面粉 适量南瓜 适量发酵粉 适量步骤：0. 南瓜切片蒸熟1. 用筷子搅至细腻2. 南瓜温度降下来加入适量的发酵粉3.
黄金肉饼是一道汉族特色小吃，不仅种类繁多，而且味道独特，今天和大家分享一道不用油炸的“黄金肉饼”，由猪肉、胡萝卜、青豆制作而成，清淡不油腻，制作简单，低脂肪底卡，减肥的朋友们也可以食用，有感兴趣的朋友们尝试做一下。
“二十六，蒸馒头”，这是咱新乡这一带的谚语。究竟是从哪一辈传下来的，谁也不知道。就是腊月二十六这一天，家家户户都要蒸馒头，准备过年啦！蒸就蒸吧，还非得蒸点枣花还有稀奇古怪的小动物。这是啥意思呢？就拿“发面”来说，也可有讲究嘞！面发得越好，预示着来年发！发！发！
