马上就要过年了,每年过年家里都会准备一些寓意好的菜品,其中寓意着蒸蒸日上和财源滚滚来的金元宝馒头是必备的,金元宝馒头的外观是金色的,所以在和面的时候是有讲究的,不是用清水和面,是用南瓜泥和面,南瓜的营养价值高,且用老南瓜和面做出来的元宝馒头颜色是金灿灿的,纯天然的食材没有添加色素,家人吃起来也更放心。
面包大家都吃过,但是要想把蒸面包做好,今天梅子分享给大家一个小技巧。最后搅成偏软的面团加入20克的黄油,下手给它揉成团,然后移交到案板上,继续揉搓,像洗衣服一样推拉揉搓,刚开始会有一些粘手,一定要多揉一会儿,就不会太黏,全程大概20分钟就可以揉出这种薄薄的粗么,然后再给它整理成圆形,放到大碗里给它发酵体积的1倍大。
南瓜蒸饼作者:墨香无痕 创建时间:2015-09-30 14:05:55 描述:用南瓜做蒸饼真是好吃好看又营养,口感松软微甜,受到大家的一致好评。用料:面粉 适量南瓜 适量发酵粉 适量步骤:0. 南瓜切片蒸熟1. 用筷子搅至细腻2. 南瓜温度降下来加入适量的发酵粉3.
黄金肉饼是一道汉族特色小吃,不仅种类繁多,而且味道独特,今天和大家分享一道不用油炸的“黄金肉饼”,由猪肉、胡萝卜、青豆制作而成,清淡不油腻,制作简单,低脂肪底卡,减肥的朋友们也可以食用,有感兴趣的朋友们尝试做一下。
“二十六,蒸馒头”,这是咱新乡这一带的谚语。究竟是从哪一辈传下来的,谁也不知道。就是腊月二十六这一天,家家户户都要蒸馒头,准备过年啦!蒸就蒸吧,还非得蒸点枣花还有稀奇古怪的小动物。这是啥意思呢?就拿“发面”来说,也可有讲究嘞!面发得越好,预示着来年发!发!发!