清洁冰箱你有啥小妙招嘛？这你就问对人啦，正好请了专家来为我们科普有关清洁与使用冰箱的知识！医学顾问虹口区疾病预防控制中心丁 波不少人喜欢在冰箱里囤货，但食物长时间放冰箱冷藏，会滋生细菌等有害物质，所以建议定期对冰箱做一次深度清洁。
今年国庆假期，秋老虎“上线”，江苏的炎热程度不输于盛夏三伏天。炎热的天气里，在空调房内吃西瓜可以说是最“极致”的享受了，而每每这个时候也总会伴随一个老生常谈的问题：“西瓜一次吃不完，包上保鲜膜后放进冰箱隔夜保存后能不能再吃？
“医生，我明明把剩菜放进冰箱了，怎么会中毒？”宁波某医院的急诊室里，一位面色苍白的患者反复追问。类似场景近年来屡见不鲜——2024年国家卫健委专项调查显示，我国超60%的家庭冰箱存在严重细菌污染，保鲜层菌落超标问题尤为突出。看似安全的冰箱，为何成了细菌滋生的温床？
米饭怎么吃更有营养？蒸米饭时做一个改变，帮你平稳血脂、血糖左小霞解放军总医院第八医学中心营养科 主任医师答：圈友“凤凰”您好，家里新蒸好的馒头、花卷，如果一次吃不完，可以趁“新鲜”，尽快用食用级保鲜袋密封好，然后把馒头放到冰箱里冷冻起来。
来源：【大河健康报】记者 梁露露 通讯员 赵雪蕾冰箱能给食物保鲜，延长其食用时间，但冰箱不等于“保险箱”，一些细菌却喜欢低温环境或耐低温，在冰箱里也能生长繁殖。如果冰箱里的食物被这些嗜冷细菌污染，那么冰箱反而变成了这些细菌生长的天堂。4类细菌易在冰箱里生长，一起来了解一下。
相关研究成果以Domestic refrigerators: An overlooked breeding ground of antibiotic resistance genes and pathogens为题，发表在Environment International上。
夏天天气炎热吃剩的饭菜，没吃完的瓜果都要放进冰箱冷藏不仅如此冰箱冰镇的食品饮料还是很多人快乐度夏的“保障”不过这份冰爽背后却隐藏着健康隐患“冰箱病”可能正悄悄找上门来罪魁祸首便是细菌申核专家：武汉协和医院临床营养科副主任营养师蔡红琳1冰箱里藏着哪些致病菌？
大小新闻客户端1月22日讯（YMG全媒体记者 张苹 通讯员 王朝霞 曾颖雪）新春佳节即将来临，市民们纷纷开启了年货大采购模式，将家中冰箱塞满，准备过年。在冰箱的使用过程中，大家往往忽视了其自身的消毒杀菌。
虽已立秋，广东的天气依旧炎热。刚从冰箱拿出来并冒着“仙气”的冰西瓜，是不少人解暑解渴的首选水果。近日，吉林省某市的张先生一家人却因吃了冷藏两天的西瓜，患上由轻微食物中毒引起的肠胃炎。这样的事情并不是个例。以往，因为吃放置冰箱里的隔夜饭菜、隔夜水果，而进医院就诊的案例并不少见。
夏天天气热很多人把冰箱当作是保鲜“神器”无论是蔬菜瓜果还是不愿扔掉的剩饭剩菜啥都往里面塞！近日67岁的黄大伯（化名）就因一盘隔夜冷藏的凉拌黄瓜诱发了感染性休克差点一脚踏进鬼门关......老人因为一盘凉拌黄瓜进了ICU6月4日晚，黄大伯将一盘吃剩的凉拌黄瓜顺手放进了冰箱。
6月21日，国家卫生健康委召开新闻发布会，介绍时令节气与健康有关情况。国家卫生健康委食品安全评估中心副主任刘兆平提醒，冰箱不是食品的保险箱，一次性买大量食品放到冰箱并不可取。▲国家卫生健康委食品安全评估中心副主任刘兆平刘兆平表示，在夏季的高温高湿下，细菌霉菌容易滋生。
