浆水历史源远流长，临床价值大，各代医家对浆水的认识存在一定争议，在《金匮要略》狐惑病篇第13条赤豆当归散证、疟病篇第5条蜀漆散证、第五篇矾石汤证、呕吐病篇第20条半夏干姜散证，妇人妊娠病篇第10条白术散证中均提到用浆水煎服。
英文名 Pour water into a deep loess-pit， stir the water， with a stick， use the clear liquid wait for sedimented.
日前，“浆水酸奶”新品下线，“或可降解尿酸”的浆水再度进入民众视野，而科研赋能后的浆水，能否解嘴馋又解病忧？近日，中新社记者来到兰州大学生命科学学院，找寻答案。浆水是以包菜、芹菜、萝卜等为原料，加酵母发酵而成。
2010年《中国药典》还收录了紫河车，但从2015年《中国药典》就不再收录了。至于河车之名，李时珍在《本草纲目》中写道，胎儿因它而生长，具有神奇的作用，胎儿可以乘坐着它，像坐车一样，游于西天佛国，南海仙山，蓬莱仙境，万里天河，故名河车。
每到夏天，炎热的天气容易让人口渴、精神不振，没有胃口，有时还会有恶心、心烦意乱的感觉。许多人选择冰镇饮料、冰激凌等食物，冰凉凉的食物入口确实可以解除些许炎热，但是这种冰凉的食物会损伤我们的脾胃，引起胃肠功能紊乱，出现胃痛、腹泻等症状，久而久之形成胃肠疾病，对健康非常不利。
甘肃科技报社融媒体中心讯 9月10日，由兰州大学研究团队牵头的一项最新研究成果表明，从浆水中分离出的乳酸杆菌GR-3能够抑制小鼠体内结直肠肿瘤的生长。该研究团队负责人、兰州大学生命科学学院教授李祥锴介绍，结直肠癌为我国常见癌症。
