来源:【云新闻】春天吃花是云南人的“必修课”仿佛只有将这独属于春天的鲜美纳入舌尖才算真正拥有了一个完整的春天而在众多花食之中黄花粑粑的春日山野风味尤为独特,备受青睐春暖花开之际,云南省德宏傣族景颇族自治州陇川县的田间地头,一片生机盎然。一种淡黄色的小花,正热情地绽放。
一年一度的清明节又到了,每年的清明节大家都会吃一些传统美食,例如:蒿子粑粑、清明粿、艾粄、清明饺、艾粿、青团、清明粑粑等等,“清明粑粑”是清明节大家最喜欢的食物,在以前“清明粑粑”都是寒食节的食物,后来清明节与寒食节融合,就成为了清明节的代表食物,是在清明节祭祀逝去的亲人使用的祭品,现在变成了“家乡的味道”。
连日来,道县田野山峦间的野菜犹如小精灵似的纷纷破土而出,新鲜娇嫩。每年这个时候,道县洪塘营瑶族乡大洞田村的村民李诗便会约上几个好友一起去田间地头采摘这种野菜,一眼望去,浅绿色的叶子,白色的绒毛,盛开的黄色小花,煞是好看。
丽霞回乡下老家过年。一桌子鸡鸭鱼肉旁摆着几个刚刚出锅的粑粑。粑粑用油桐树叶包着,打开来,绿油油的,飘着浓浓的香气,一口咬下去,糯糯甜甜,满嘴青草味。家人说,这是刚去土里采新鲜蒿子草,做的蒿子粑粑。春天的野菜已经端上餐桌。又到了挖野菜、吃野菜的季节。