大河报·豫视频记者 杨光 3月12日，杨铭宇黄焖鸡多家加盟店后厨存在食品安全乱象冲上热搜，随后杨铭宇黄焖鸡总部公开致歉称，公司在涉事加盟门店的加盟管理、监督执行上有重大漏洞，将永久关停涉事门店，并对全国门店深度排查。
3月12日，杨铭宇黄焖鸡米饭官方发布致歉信，承认郑州、商丘三家加盟店存在“剩菜回收再加工”“发酸食材继续使用”“隔夜发黑牛肉染色”等严重食品安全问题，宣布涉事门店永久关停，并对全国2700余家门店展开彻查。
3月12日，杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店食品安全问题被多媒体曝光：使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。3月12日下午，济南杨铭宇餐饮管理有限公司发布致歉信称，即日起采取整改行动。
近日，杨铭宇黄焖鸡米饭被曝多家门店后厨存在食品安全问题，引发舆论哗然。杨铭宇当日紧急致歉，宣布永久关停涉事门店并启动全国排查，虞城县市场监管局在随后查封问题门店、封存食材立案调查。这一事件再次暴露了连锁餐饮行业在快速扩张中忽视食品安全的问题。专家建议，要形成食品安全新的生态圈。
