据健康杭州消息：近日，来自杭州建德的李先生因食用过多蚕蛹后出现严重的过敏反应。10月10日下午，李先生一口气吃下60多个油炸蚕蛹不久后，便开始感到胸闷、呼吸不畅，全身多处皮肤开始发红，并伴随剧烈瘙痒。同时伴有头晕和黑蒙的症状，呼吸也变得急促，于是赶紧拨打了120急救电话。
10月15日晚上，连云港一名大爷在女儿家吃了一盘油炸蚕蛹后，突然出现身体不适，紧接着开始胸闷，手腿发抖，送到医院急诊室时已意识模糊，现场开始脱衣服，后被诊断为蚕蛹中毒，经及时抢救，患者意识慢慢恢复。目前，患者还在接受进一步观察治疗。
很多的吃货面对美食的诱惑可是抵挡不住，蚕蛹自从被搬上餐桌以来一直都是吃货最为爱好的食物之一，据了解蚕蛹不但美味而且营养价值及其丰富同时还是具有治疗高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者的功效，只是吃蚕蛹一不小心就会中毒，面对蚕蛹的诱惑我们要怎么去吃才能不会中毒呢？
10月15日晚上，连云港一老大爷在女儿家吃了一盘油炸蚕蛹后，突然出现身体不适，紧接着开始胸闷，手腿发抖，送到医院急诊室时已意识模糊，现场开始脱衣服，后被诊断为蚕蛹中毒，经及时抢救，患者意识慢慢恢复。目前，患者还在接受进一步观察治疗。
蚕蛹一直以高蛋白质食物被很多人喜爱，但不爱吃它的人，却觉得非常可怕。明明是虫子，为什么还要吃它?从西医的角度来看，蚕蛹中含有丰富的营养，每百克中包含60克左右的氨基酸、近10克脂肪，并且黄酮和多酚类物质含量也非常丰富，能够被称为高蛋白、低脂的一种食物，有着“食物蛋白王”的称号。
3月29日凌晨1点多，家住建德新安江的洪先生随家人来到建德市第一人民医院急诊科，只见洪先生不时抓挠着身体、胸闷不适，而这些症状表现都和蚕蛹有关。洪先生说，前一天中午吃了一小盘蚕蛹，以前也吃过没什么事，可能昨天吃得多了一点。
在街头巷尾常能闻到烤蚕蛹的香气不少人都钟爱这一口美味然而小小的蚕蛹也可能带来健康隐患近期，大医二院就收治了因食用蚕蛹而中毒的患者，这为我们敲响了警钟。33岁的纪先生（化名）在2月8日大量进食反复解冻的蚕蛹后，出现恶心、呕吐伴周身乏力的症状，并没有引起重视。
蚕蛹的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，同时也能消食理气。但是你知道蚕蛹的禁忌吗？知道蚕蛹吃了中毒吗？下面就来一起了解一下蚕蛹吧，看看吃蚕蛹为什么会中毒，究竟是怎样的蚕蛹吃了才会中毒以及蚕蛹怎么做好吃。
