羊肉性温味甘，高蛋白、低脂肪，是冬季进补御寒的佳品。有脾胃虚寒和容易手脚冰冷的人，在冬天多食羊肉，对身体有很大的益处。如果是体质偏热、外感发热、便秘的人要少吃。同时羊肉具有补肾壮阳、补肝明目、开胃健脾、补气益血等功效。
大家好，我是山西的美食家，大家都叫我湘菜，张师傅，爱美食更爱分享美食，请大家多多关注哟。在这个季节万物开始走向终端，期待来年的一飞冲天，万物都在这个季节中积蓄自己的动力，等待来年绽放的那一刻，这就是一个季节的轮回，同时也是万物的轮回。
天气开始变得数九寒天的冬季，温度噌噌地降，风也渐渐变得凛冽起来。吃货们知道，没有什么比一顿热气腾腾的火锅更能带来温暖和幸福感的了。俗话说：冬吃羊肉赛人参。羊肉性温滋补，高蛋白低脂肪，是冬日驱寒温补的美味食材。
清炖羊排做法简单，有手就会做。·今天人多，买了两片羊排，回民也管它叫云片。一定要买鲜的，不用泡也不用洗，拿活水冲冲就行，去去疑心病。·葱、姜各2两，先把葱拍松了，然后切成段。家庭用的高压锅就是炖满锅的羊肉，这点葱、姜也够了。
