大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。准备一个小盆，打入4个鸡蛋，加入食盐2克，白糖80克，用筷子快速把鸡蛋打散，一直打到把白糖化开为止，这一步比较累人，可以借助工具。
最近晨报记者发现上海一家蛋卷小店因24小时无人自助售卖的形式火了！店内整齐摆放着一袋袋不同口味的手工蛋卷，门口张贴着“无人售卖、付钱自取”的告示。原来店主在“抽身”的同时还在一家西餐厅打工，这样的“双面人”生活虽不轻松，却也让他收获满满。
清峪路、同普路上，两家售卖蛋卷的小店，一早就飘出了令人垂涎欲滴的浓浓奶香味。走近一看，小店老板不在，门口贴了几张收款码，一张告示写着“无人售卖、付钱自取”。来往的顾客中，有不少被这无人售卖的新颖模式吸引，老食客们则早已“熟门熟路”，买好东西，在桌上的零钱罐里算好找零便扬长而去。
网友推荐手工鸡蛋卷杨柳湾菜市场关键词红豆味蛋卷、芝麻味蛋卷等楼主很喜欢去杨柳湾菜场觅食，那里的3家牛肉煎饺都试过，还有上海小笼那家今天去吃的可不是早餐店，而是买菜的时候偶然遇见的一个买蛋卷的小摊摊位就在菜场里面，最南面卖干货那，不留意还真的会错过呢卖家是个小伙子，很熟练的操作着，
编者按2023年12月29日至2024年1月1日，第十一届中国（道滘）美食文化节暨2023东莞食品产业转型升级成果展将在道滘镇济川体育馆和济川广场举办。随着东莞将食品产业纳入市战略性支柱产业集培育建设体系，产业分工日益细化，产业配套优势明显，并形成了多元化发展趋势。
近日，在市区黄河路邮政小区附近的胡同口，一处“无人售卖”的蛋卷摊位引起路人的关注。摊位前没有摊主，买蛋卷全凭顾客自觉付款。摊主说，他在这里已摆摊1年，丢失货品的情况很少发生，还有顾客主动放下现金。顾客自觉付款“孩子爱吃鸡蛋卷，我常过来买。
