西红柿种植中，西红柿在种植过程中，田间管理非常重要，而打叶是西红柿田间管理的一个重要部分，随着温室中西红柿的生长，下部的老化叶片应逐渐打掉。打掉这些叶片，一方面可以改善通风透光条件，减少病害的发生；另一方面打掉一此感病的老叶，减少病害的传播。
在这些环节中，番茄的吊绳、整枝、打杈、包括生长中后期的打叶，看着很简单，但是其中讲究还是挺多的，如果操作不正确或者不适宜，会导致番茄徒长或者不长、番茄染病、病虫害加重，最终导致结果少、果实品质差，产量也低。
