文/小王说三农韭菜这种普通蔬菜深得众多农民喜欢。它不但养分足，吃起来味道也好，而且种起来容易管，所以农民都叫它“懒人菜”。不过韭菜种植还是有些要留意的地方，比如说老根移栽最合适的时机。韭菜的生长期一般在2月到10月这期间都可以进行移栽。
韭菜，这种熟悉的绿色蔬菜，因其独特的味道和丰富的营养价值而备受喜爱，不少朋友在家里种植韭菜，认为种植韭菜看似简单，但实际上却也需要一些技术和经验。但是，许多种植者往往会发现自己的韭菜长得又弱又细，这是因为他们没有掌握一些关键点。
先秦以来，韭菜一直都是国人餐桌上的基本菜品，并形成了涉及选种、播种、水肥管理、收割方法等栽培技术。因此韭菜要想一直长得旺，移根就很关键，接下来将介绍韭菜移根过程中的5个窍门，以使韭菜产量提高20%-30%，苗壮根强，叶片宽大嫩绿。
众所周知，种植韭菜最重要的核心就是养根，根养不好，韭菜的叶片就会越割越细小，因此才有“韭菜不倒根，叶片瘦成针”这样一句农谚。那么韭菜什么时间倒根最合适？怎么为韭菜倒根？韭菜倒根是什么意思？农谚常说“韭菜挪窝，越长越多”，这里的“挪窝”指的就是韭菜倒根。
春天又到了养花种菜的好季节了，家里买了一些韭菜根，这韭菜根特别的便宜，几块钱就买了这么一大堆，想在阳台上盆栽韭菜，应该怎么去种植呢？其实盆栽韭菜非常简单，分这几步就可以了。第一步、剪韭菜根，我们买的韭菜根都是乱糟糟的，根系也特别长。
韭菜为宿根蔬菜，一次栽种可收获多年，这期间加强田间管理，二、三年内产量还是理想的，随着栽种时间的延长，随之而来的是病虫加重，根系上抬，导致产量也逐年降低，为消除这一现象，“老根”复壮是韭菜生产中的一项高产措施，什么时间进行复壮?
“春食韭则香”韭菜是日常生活中很常见的一种蔬菜，它的营养价值很好，含有硫化物、蛋白质、各种维生素以及钙、铁、锌等多种营养成分，有开胃、活血、补肾的功效，尤其是其中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，很多朋友都喜欢在春天吃韭菜，这个时候的韭菜营养好，口感也好，平时炒个鸡蛋、做个韭菜馅饺子、韭菜馅饼都是不错的选择;
