它是一个直辖市和一个大城市。重庆白酒历史悠久，酿造历史可以追溯到秦朝。江小白是重庆江小白酒业旗下江记酒庄旗下产品，属于高粱白酒的一种，江小白曾红极一时，被誉为网红第一酒，江小白以红皮糯高粱为原料、采用小曲或纯种根霉为糖化发酵剂，经过蒸煮、固态培菌糖化、固态发酵、固态蒸馏、陈酿等一系列经传统工艺酿造而成，整个过程中不会添加食用酒精及非白酒发酵成分，具有以酒体纯净，酒香纯正等特点。
2月28日，诗仙李白诞辰之日，“渝酒振兴 荣耀山城”诗仙太白2024爆品推介会在重庆举行。去年，重庆市出台“黄金十条”政策全面支持实施“重庆爆品打造计划”。诗仙太白作为唯一白酒项目，打响2024年重庆爆品打造第一枪。
诗仙太白酒始创于1917年，产自重庆万州，这里是长江三峡库区的中心，曾是重庆市最大的酒厂，做酒比较用心，企业内部产品标准严格，是个口碑良好的好酒，早些年重庆很多人走亲访友送的都是诗仙太白酒，是属于老一辈重庆人记忆中的好酒。
作为曾经四川的一份子，重庆也有浓厚的酒文化历史，据古籍记载“巴人善酿，渝人善饮”，重庆的酿酒酿酒环境比起四川来也丝毫不逊色，其白酒市场容量超200亿之多，酒类市场超过300亿，其中白酒占比约为70%左右，在西南地区的白酒市场容量仅次于四川。
12月28日，国家企业信用信息公示系统官网显示，重庆江小白酒业有限公司名称变更为重庆瓶子星球酒业集团有限公司。针对公司更名目的，江小白相关负责人并未回复。据了解，此次更名是集团公司更名，并非江小白产品更名。
说到重庆，大家首先想到的，肯定是风景绝伦的洪崖洞以及美味可口的四川美食，可要说起重庆有什么好酒？大家肯定都答不上来。实际上重庆的地理位置，再加上四川本就是白酒大省，因此在多年前也有过一款“风靡一时”的名酒，并在云贵川等地相当受欢迎，它就是诗仙太白酒。
江小白是重庆的名酒之一，当地人也非常喜爱这款白酒，它不仅仅是一款白酒，还是一种文化、一种态度，一种生活方式的体现。我在重庆待了一段时间，对这边的喝酒习惯比较了解，重庆人喝酒有个“怪象”，明明江小白很有名，为何饭局却偏爱这4款酒？
8月14日晚，重庆啤酒股份有限公司（以下称“重庆啤酒”）发布2024年上半年度报告。报告显示，1—6月，公司实现啤酒销量178.38万千升，同比增长3.30％；实现营业收入88.61亿元，同比增长4.18％；实现归母净利润9.01亿元，同比增长4.19％；实现归母扣非净利润8.
重庆直辖都25周年了，“重庆需要一瓶拿得出手的高端白酒”的呼声有结果了吗？重提这个话题源于7月20日，重庆酒联承办的“重庆糖酒会”，有来自贵州和四川的酱王府、心悠然等各种高端白酒产品，却不见重庆本地的高端白酒产品。
