金针菇，美味，保健。金针菇，可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。金针菇，又叫益智菇。是我们餐桌上常见的菜肴。今天教你最简单的一种吃法，美味，快捷，吃了还想吃，哈哈。油泼金针菇：1.将金针菇去根，蒜切末，葱花，红尖椒切粒。2.
番茄烩金针菇准备原料，番茄2个，金针菇200克。番茄用小量盐搽洗外皮，清水冲洗干净后切成1厘米小片。金针菇切去头，拔散用清水冲洗干净。热锅下油，用中火煸炒番茄30秒。加入小量盐煸炒30秒。倒入清水，焖煮10分钟。十分钟后番茄充分出汁，焖烂。用筷子将番茄皮夹出来。
西红柿是大家平时普遍能吃到的美食，而且吃法可以说多种多样，可以生吃，也可以炒着吃，凉拌，甚至煮汤都是可以的，具有生津止渴，开胃消食的作用，再搭配上一些能够提高身体免疫力的金针菇，更是美味，而且孩子吃了也可以快快长大，我们全家都很喜欢，今天就用西红柿和金针菇来做美食。
越是到天冷的季节，我们对汤品的需求就愈加浓烈。毕竟这个时候喝上一碗爽口美味的浓汤，解馋管饱又美味哟！冬天想喝浓汤和夏天还是很大区别的，这时候口感浓郁、开胃解馋，才是最重要的。今天我们就来做一款金针菇豆皮番茄汤，添加金针菇这道食材是为了增加汤品的层次感。
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道简单家常菜“肉末金针菇”，先把番茄炒制出汁，再把金针菇放进去裹满番茄的汤汁，劲道又酸甜，这道菜上手很快，简单易学，有喜欢的朋友们赶紧学习一下。
做法步骤1、食材：金针菇、豆腐泡、猪瘦洗净切丝，加上少许盐、酱油、鸡粉、淀粉搅拌均匀，腌制片刻。2、金针菇切去根部，搓散放进清水中浸泡片刻。3、清洗干净，捞起沥干水。4、豆腐泡洗净，切片。5、干葱头去皮去须，洗净拍扁。6、热锅，加适量油，下葱头爆香。
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，因此也被称为“增智菇”。 金针菇我是经常购买，用来做汤味道非常鲜美。
