汪曾祺先生说过,冬天的白菜,经霜之后,味道更甜,炖肉、煮汤,都是绝配。 讲真的,很多人一年四季都爱白菜。白菜炖豆腐、醋溜白菜、清水白菜,就算用微波炉叮几分钟都爽口美味。 只有一种情况例外,那就是发现翠绿如玉的白菜上,出现洗不掉的小黑点时。
白萝卜的营养价值与功效很高,俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,冬天来了,又到了萝卜大量上市的季节了,相信很多人都喜欢吃萝卜吧,但是也有很多人不会挑选,买回来的萝卜不是空心就是黑心了,那么我们该如何挑选到新鲜脆嫩的萝卜呢?