清脆五味藕丁简介：清脆五味藕丁是一道非常美味的家常菜，五味包含麻、辣、酸、甜、咸，特别好吃。清脆五味藕丁的做法并不难，只需加入泡椒、糖、白醋、盐、花椒就能做出好吃的五味藕丁。家常菜大全中，藕能清热除烦，解渴止呕。藕具有补脾养胃的功效，适用于脾胃虚弱，肺痨病人兼脾虚者。
莲藕的营养丰富，在人们对饮食健康，以及饮食探索过程中，这种菜也成为近几年餐桌上的新宠，最为常见的菜品就是炒莲藕，有的人在火锅中也会放入莲藕，丰富菜食种类，以及加强营养摄入。但与此同时，如果莲藕作为一道下酒菜或就饭菜也是一种不错的选择。
炝藕片作者：糯米jlxy 创建时间：2016-04-02 20:55:46 描述：一道简单快捷的家常小菜！用料：莲藕 1截调料： 各适量油，盐，白醋，姜丝， 干辣椒，白胡椒粉白糖，鸡精 步骤：0. 莲藕洗净切片，放入清水里加一点白醋浸泡几分钟。
用料主料藕300克调料食盐适量鸡精少许葱1根蒜5瓣生抽1大匙辣椒粉1小匙碎辣椒1小匙陈醋1大匙白糖1小匙芝麻油1/2小匙植物油2大匙白芝麻少许炝拌藕片的做法1.准备好原料，将大蒜去皮切碎成末，葱洗净切碎，待用，莲藕洗净去皮切薄片2.
酸辣炝炒藕片by 心清似水淡若云2014-10-24油适量盐适量干辣椒适量姜适量蒜适量鸡精适量花椒粒适量葱适量步骤1藕洗净刨皮，切薄的圆片泡在水里2姜蒜切末、干辣椒切成段，花椒粒适量3小火，油6成热时放入干辣椒、花椒、姜蒜末，炝炒至辣椒颜色变暗，姜算末炝出香味4放入藕片，开大火，
莲藕木耳炝花生by JJ妈2014-10-28步骤1莲藕洗净去皮切丁、黑木耳发水洗好控开水份、芹菜切丁备用2花生米加水下锅煮开3煮开的花生米控干水分备用4锅里下花生油烧热，加入莲藕丁5大火翻炒片刻6加入食盐7加入木耳8加入水煮过的花生9大火翻炒10加少许白醋（用甜醋或陈醋也可以）
而老话说:“荷莲一身宝，秋藕最补人”，这是因为秋天成熟的藕，此里面含有的“淀粉、蛋白质、硒、钙、碳水化合物”等等营养物质最为丰富，秋天多吃莲藕，不仅可以防秋燥，而且还能润肺，所以从古至今，秋藕一直都是秋天最受欢迎的美食。
对于藕，大家应该都不陌生吧！现在，对于藕的做法有很多，比如藕炖花生，藕蒸排骨，炝炒藕丁，还有最常见的小炒藕片等，不同的做法，做出来的味道就不一样。而小编认为其中最简单又最受欢迎的做法还是炝炒藕丁。为什么农村的藕炒出来更甜？
