帝王蟹又名石蟹、阿拉斯加帝王蟹或岩蟹，因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹生活于深海，远离污染，肉质鲜美，富含丰富的蛋白质及人体所需微量元素，肉质饱满细腻，入口清甜鲜美，深受人们的喜爱。从海洋到餐桌，帝王蟹一般有四种：鲜活帝王蟹、冰鲜帝王蟹、生冻帝王蟹、熟冻帝王蟹。
帝王蟹帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃，市场种有活蟹和冻蟹之分，冰冻帝王蟹有在捕蟹船煮熟熟冻的蟹子和冰鲜的两种。帝王蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。帝王蟹做法简单，秉承海鲜原味清蒸的办法尤其能留住原海产品味道。
潮新闻客户端 记者 祝瑶点一个半脸大的扇贝，搭配红爪虾，再整一个潮汕狮头鹅、豆豉蒸盘龙鳗、炸带鱼、猪肋排……要是年夜饭按这个标准来，做一餐饭得花多少时间？腊八过后就是年，不少年轻人已经进入到刷年夜饭菜单的筹备阶段，决定今年为爸妈和亲戚们露一手。
阿拉斯加帝王蟹体型巨大，肉质相当美味，我们经常去超市能看到冰柜里面有产品但是觉得这么大又不知道怎么吃怎么做比较好，因为我们自己家里吃可能就吃一个大闸蟹或者梭子蟹肉质比较多的，因为吃螃蟹确实麻烦，但是帝王蟹的肉质比较多是螃蟹爱好者的挚爱哈，今天给大家分享一道好吃的帝王蟹的热菜一看就
