过年了，年夜饭要准备的热菜有了，是不是还缺点爽口的凉菜呢? 今天懒哥跟您分享一道凉拌海蜇丝，吃起来爽脆可口，简单摆盘后,看着更有食欲了. 一起来看看这道凉拌海蜇丝是怎么做的吧! 用料： 海蜇丝，黄瓜，心里美萝卜，胡萝卜，生抽，香油，盐，鸡汁，大蒜。
主要用到的材料有:卤制好的猪耳200克，折耳根100克，葱花5克，秘制酱汁50克，花生碎30克。【秘制酱汁配方】:白糖10克，醋12克，味精5克，红油90克，生抽15克，花椒面10克，刀口辣椒15克，鸡精3克，味精5克。
新年马上就要到了，忙碌了一年的人们，终于可以休息几天了，在这个年底，再远的人们都要在除夕夜前赶回家，与家人们团圆，因为除夕夜，一家人要围坐在一起，热热闹闹吃上一顿团圆饭，唠唠家常、诉说思念，这是老祖宗传下来的规矩。
青花椒川辣炝赤贝原料：赤贝、香菜梗、泰椒、干葱口感：鲜咸、麻辣肉燥蒜香九孔贝孔原料：九孔鲜鲍、肉末、蒜泥口感：鲜咸、蒜香脆菜心鹅肉粒粒原料：广东菜心、鹅肉口感：鲜咸脆笋拌螺片原料：鸦片鱼尾口感：酱香、微甜果木烟熏溏心鸽蛋原料：鸽蛋、卡露伽鱼子酱、伊比利亚火腿、黑松露口感：鲜咸、烟
还有一个月春节就到了，现代人的生活水平提高了，不管是不是年夜饭，平时都是大鱼大肉，所以相比吃腻的荤菜，清新爽口的凉菜更受欢迎。过完初一，大家就开始串门作客了，要给准备菜色待客，除了大鱼大肉，这6道好吃好看年味足的凉菜，记得端上桌哦。
忙忙碌碌又一年，眨眼间，马上又要过年了，今年过年比以往要早很多，所以呢除夕夜的年夜饭也要赶紧安排起来，今天来和大家分享五道年夜饭好吃又好看的凉菜，摆盘大气，全家人都会喜欢你的手艺，凉菜要想做的好吃，不是单纯的靠调料就能够解决的。
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?这快过年了，很多朋友都喜欢做点大鱼大肉，过年吃来吃，但今天我江一舟，教你4道爽口的凉菜，让你吃完大鱼大肉，吃点凉菜，清口解腻非常美味，
