别把甘油三酯不当回事，这个指标高起来，也是会要命的！有数据显示，我国高甘油三酯血症患病率逐年升高，患病人群涵盖了所有年龄段，40岁以上人群甘油三酯升高的患病率为22.4%，每5人中就有1人异常。那么甘油三酯到底是个什么？其实，甘油三酯是一种囤积型，是人体储存能量的重要形式。
油是我们日常饮食中必不可少的一部分，它不仅能增加食物的口感和味道，还能提供身体所需的能量。然而，吃油过多、选油不对可能带来一系列健康问题。喜欢逛超市的朋友一定会注意到，在食用油货架“C”位摆放的，很多都是高油酸食用油，网络上也有不少关于高油酸食用油更健康的说法。
位于北纬37°黄金地带的滨州，又地处黄河三角洲腹地，借助这一地理优势，滨州的粮油产业迅猛发展。小麦、玉米和大豆，组成了滨州粮油的三驾马车，滨州也顺势打造了山东省第一家市级粮油区域公共品牌——“粮油金三角”。
随着新年的临近，一种号称具有降血脂、减肥等功能的二酯油产品，逐渐成为网络上热门的年货选择。什么是二酯油？它与普通食用油有什么区别？能起到降血脂的作用吗？近日，南都记者专访中山大学肿瘤防治中心主任医师韩宏裕，对此进行一一解答。
吃饭做菜，顿顿离不开食用油。选什么油比较健康？哪些油容易伤身？怎么吃比较好？食用油中的营养物质主要有2种：各种营养成分（如维生素 E、谷维素、类胡萝卜素等）和脂肪酸，其中的脂肪酸便是我们摄入的主要成分。
二酯油究竟是什么油?《中国消费者报》记者进行了调查采访。记者浏览介绍发现，这些品牌的二酯油除花生油、玉米油、大豆油、橄榄油等常见油种外，还有山茶油、亚麻籽油等小众油种，多宣称产品为“新一代 健康食用油 ，并可代谢快，脂肪不易堆积”。
