山东鲁花集团是农业产业化国家重点龙头企业,独创5S纯物理压榨工艺,并研发高油酸花生油,让花生油更香郁、更健康。近年来,鲁花相继在调味品、米面等领域持续扩展,提升产业布局,实现多头并举,全面发展的新局面。
买食用油,选“浸出油”还是“压榨油”?有啥区别?涨知识了俗话道,柴米油盐酱醋茶,除却神仙少不得。对于咱们凡夫俗子来说,柴米油盐,是生活中必不可少的“四大件”,用个充满诗意的词组来概括,就是“人间烟火气”。这当中排在第三位的油,可以说是家常厨房中必备佐料。
买食用油,选“冷榨油”还是“热榨油”?有啥区别?涨知识了俗语道,巧妇难为无米之炊,从字面上理解,就是手艺再巧的妇人,没米也煮不出饭来。如果把这句话套在我们一日三餐的食用油上,应该是“大厨难为无油之烹”,再厉害的大厨,如果烹饪的时候不给他油,那很多菜肴也做不出相应的口感。
在食用油市场上,“压榨”和“浸出”是两种不同的工艺。“压榨油”是传统工艺,很符合食用油在人们心目中国的形象,也就被塑造成了“安全”“健康”“高档”的形象。而“浸出油”是现代食品工业的新工艺,经常被贬低为“不健康”“不安全”。这里,来详细解析一下对浸出油的几个问题。
我们买花生油的时候,通常会发现有标明压榨花生油和浓香花生油,但两都有什么区别呢,相信很多人和我一样,都不是很清楚,具体查了一下,发现其主要的区别如下:压榨花生油和浓香花生油的区别就是加工的工艺不同,纯正压榨油是传统的物理榨油方法,这个常见的就是石磨榨油。