“梁山鸡”是道典型的重庆江湖菜，前些年火过一段时间。它出自于古典精品小说《水浒传》的文化创作而来，是具有多种特色的民间美食发展之一。成菜鲜嫩肉滑、麻辣温和、汤色鲜亮、在传统的麻辣味型中带着滋补的中药香气和鲜味。
前几天因为做重庆鸡公煲的问题，跟重庆的大师傅聊天，聊了很多，各种美食，各种小吃，让人不得不惊叹中国的饮食文化，聊得过程中，聊了很多鸡的做法，我也不知道是不是重庆人民特别喜欢吃鸡，聊得过程中，大师傅跟我聊了个梁山鸡，据说在重庆特别出名，网上都传言，美国有肯德基，中国有梁山鸡，更有没
小编作为一个地地道道的重庆人真心觉得咱们重庆真的是吃货天堂今天给吃货们分享下吧。主要介绍重庆10大名鸡大家可别搞莽了不是10大名妓哈！01第一种：焖烧鸡这一个必须点赞！焖烧鸡是小编吃过各种烧鸡里味道最霸道的。
点击“左上角”订阅我们艺兄烧鸡公推荐理由：真的很美味，够麻!吃了两只五斤多的鸡，嗨皮惨了。地址：建北三支路55号(贸易百货后)童记烧鸡公推荐理由：这家烧鸡公说起霸道惨老，环境很撇，味道很好!完全是地道重庆美食的特色~!
