老酸奶白色矮墩墩的可爱瓷罐，用皮筋套着的纸盖，醇厚香甜的酸奶让人一饮而尽——存于北京人记忆中的瓷罐酸奶，一提起就有了亲切感，仿佛回到孩提时代。 作者：王彬 那时也就上小学，不像现在有那么多零食。 盼到放学后，闹着让妈妈给买罐酸奶喝，就是这种瓷罐酸奶。
就是这种朴实无华的包装，酸酸甜甜的味道，它已经不仅仅是一种饮品，更是无数人童年的幸福回忆。炎热的夏日，在各个冷饮店或是小卖铺，经常看到人们站在门口，抱着瓷瓶酸奶用吸管“吸溜吸溜”的大口吸着酸奶，直到瓷瓶里发出空空的闷响声音，已经知道喝到底了，撕开纸盖，亲眼见证一下是否已经没有了，有时候会发现瓶底的边边角角还有一点酸奶，把瓶底吸的干干净净，一脸满足的把瓶子还给店主。
原标题：【祖国好 家乡美】一碗手工酸奶 浓浓“家乡味道”将酸奶放入酸奶机发酵。栾雨嘉 摄青海新闻网·大美青海客户端讯 4月22日清晨，太阳刚刚爬上地平线，走进黄南藏族自治州同仁市瓜什则乡牦牛酸奶产业园，阵阵牛奶的浓香夹杂着酥油的醇香，沁人心脾。
□ 董金霞在乳制品品类市场持续升级和消费升级的大背景下，“地域美食”“原产地”“怀旧情怀”概念在新消费市场上蔚然成风，兰州庄园牧场股份有限公司（以下简称“庄园牧场”）抓住人们稀缺的怀旧情怀，放弃随波逐流的“时尚之路”，走上了怀旧情怀与当地特色美食文化结合的路线。
牛奶对人体来说就像是天然的营养补剂，但有一部分人的体质是不适合喝牛奶的，容易出现“乳糖不耐”。因而，乳糖含量低还含有不少乳酸菌群的酸奶，就成为了这部分人更好的选择，再加上酸奶相比牛奶有着独特的风味，酸酸甜甜的口感，许多小孩和大人也会更喜欢喝。
说起老北京酸奶我记得小时候喝的酸奶都是瓷罐儿装的，甜甜的，上面儿是用棉纸包装，用一根吸管放在里面滋滋的吸着喝，酸甜可口儿，尤其是放在冰箱里拿出来的时候巨好喝，回味无穷，不过现在世面上还有，只是少之又少了。
