火锅是我们家一大家人的最爱，隔三差五就会在家里吃上一回。不过，我觉得在家里吃火锅除了买到一款好吃的底料外，红油才是灵魂呀。我们家每次吃完火锅，我都会把上面那厚厚的一层红油给捞出来，过滤两次，小火熬制，最后就得到了味道浓郁的“老油”。
强力推荐：万能的四川火锅底料，在家就能做出米其林级别的四川美食 随着人们生活的提高，人们对衣食住行的讲究越来越多，吃的东西再也不局限于当地的美食。中国有八大菜系，但是最熟悉而且很受欢迎的就是——川菜，川菜的灵魂就是麻辣鲜香。
牛油火锅底料，四川人的最爱吧？老妈没吃过，不知是否吃得惯。老妈买来很久了，今天打算做给老妈尝尝。四川人吃火锅，吃不惯北方人的麻酱蘸料，我在四川吃火锅，吃不惯麻味，每次都会拉肚子，现在吃惯了四川火锅的干碟和湿碟。有时，反倒觉得麻酱蘸料不如四川火锅的蘸料好吃。
