烙饼的最佳温度是多少

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烙饼和面用开水还是凉水？都不对！教你正确做法，柔软多层不发硬
都说我国的面食看山西，确实，普通的面粉在山西人的手里可以变化出很多花样。烙饼是我们常吃的主食之一，面粉被揉成面团，上锅烙至两面金黄，吃起来外酥里软、层次分明，卷上土豆丝或者炒合菜，那味道真的很香。
小酥肉美食
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为什么我烙饼总喜欢用1斤面1斤温水来和面，学会省事不用“揉”
自己在家做烙饼，口感发“硬”和不出“层”是我们最头疼的问题！如何来解决，今天小舞就把这些技巧和原理分享给大家。以前我学做饼的时候，也是不得要领。师傅总说的最多2个字就是“软饼”，怎么能让饼“软”就是重点。饼要软肯定和“水”脱不了关系，水多了饼就软。
美食轻舞
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家常烙饼出层有诀窍，学会这个技巧，柔软又筋道，凉了也不硬
饼的做法多种多样，今天咱们做家常烙饼，给大家分享一下烙饼的技巧，水和面的比例是多少，凉了也不会硬，下面我们开始制作。
素菜大全
想要烙饼柔软不硬，掌握这5个技巧，各个柔软可口，凉了也不硬
面粉可以做出很多面食，比如我们常吃的包子、面条、馒头等，都是用面粉来制作的，而除了这些美食，面粉还可以烙饼。
美美家常菜日记
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烙饼发硬没层次？教你3招，外酥里软，咸香层次多，放凉了也不硬
教你3招，外酥里软，咸香层次多，放凉了也不硬。面食的种类很多，有馒头、面条、烙饼等，食用方便，味道也不错。
大嘴厨师
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家常烙饼，关键在于和面，面点师教你1招，柔软多层，凉了也不硬
菜市场或者路边的小摊上，总能看到有卖烙饼、火烧、包子饺子的，味道基本都不错，就是家常的味道，但是也足够了，毕竟便宜。
文琪小厨房
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烙饼好吃不硬，教你天天排队店铺做法，柔软多层，少油健康不油腻
尤其是回头客多的地方，那里的食物到底是有多好吃才会让人流连忘返。今天要分享的是一道烙饼，做法跟店铺里卖的一样，吃着柔软多层，口感筋道。
罗二美食记
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烙饼时，用开水或凉水和面是大错！教你妙招，柔软多层凉不硬
看完这个视频，保证你也能做出柔软多层，凉了也不硬的葱花油饼。烙饼硬的话，再加2克老面味发酵粉，有了它就不用提前发面了，现做现和就可以。
刘二姐美食
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家常烙饼时，千万不要直接烙，窍门告诉你，松软多层，凉了也不硬
烙饼是一些北方地区的主食，也就是跟我们的米饭一样，配着菜吃。当然这种美食现在在全国范围都能见到，一些地方则喜欢把它当做小吃或者零食。
狗子美食日记
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烙饼和面，只放盐容易硬，牢记“1放1窍门”，外酥内软，越嚼越香
生活再忙，所奔赴的都是一日三餐，而每一餐都不能少的便是主食，它为我们提供充足的碳水，满足我们每日的能量所需，尤其是炎热的夏季，身体的代谢旺盛，你会发现即使一天没怎么运动，也会感觉到饿，所以每一餐的主食都一定要吃够。
小茉莉美食记
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教你在家烙单饼，一次烙6张，柔软筋道，5分钟出锅，放凉了也不硬
关于水温:此配方是冷水面团，冷水面团是指用常温水和的面团，常温水是25度左右的水，一般说的室温水就是指的常温水;
舌尖上的美食美味
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教你快速做出葱花发面饼子，香软蓬松，拌一拌煎一煎就完事啦
朋友圈里，小王又在晒美食了，照片里，一张金黄酥脆的葱油饼，泛着诱人的油光，隔着屏幕仿佛都能闻到那股香味，评论区里，一片“哇塞”、“看着就好吃”、“求教程”的惊呼声。
清玥姐

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