黄埔炒蛋看似很简单的炒蛋，但是极其考究火候与技巧，油温一定不能太高，网上很多关于黄埔炒蛋的方子都写了大火热油，要油滚的时候倒入蛋液，凝固的似乎铲到一边，那是不可能的，鸡蛋太容易熟了，如果放入一匙蛋液，是滚的油的话，蛋液一进油就已经起泡熟透了，要多实践。
粤菜的一大特点是精致清淡，但并不是所有精致菜式都有着复杂的烹饪工序，许多传统菜式做法很家常，容易上手，但却别有一番风味，黄埔蛋就是其中的典型代表。关于黄埔蛋的来历各有说法，其中一种说法认为这道菜式，是由广州黄埔艇家发明的。
疫情当前，提高自身免疫力最为关键！蛋白质是人体免疫系统的重要成员，及时补充蛋白质能有效提高身体免疫力，抵抗病毒的侵袭。台台看看家里略显空旷的冰箱，虽然鱼、肉的存货不多，但是鸡蛋多呀！（坐拥60颗鸡蛋的台台，笑开了花）一颗鸡蛋（50克左右）中的蛋白质含量占比高达15%，约7.
传统粤菜是老广最熟悉的味道，带有历史文化的厚重感，也带有浓浓的亲情和回忆。随着时代的变迁，新派粤菜逐渐崭露头角，它以新奇搭配、独特口味令人印象深刻，并在传统粤菜的基础上，撷取东西南北烹饪技艺之众长，采用丰富食材及调料创制而成。
十九岁时，东渡日本求学，二十岁回国弃文从武，自此开启了他的行伍一生。在一本《破译蒋介石养生密码》的书中提到:“如果把人比作一台机器，那么蒋介石多年的养生之功通过平日的精心护理，力求维系这台行将老化的机器正常运转。”
