切断源头整治的着力点将是食品生产、食品流通和餐饮服务三个环节，切断“地沟油”的一大部分原材料货源。分步部署奖惩分明一旦发现购买使用“地沟油”加工食品的，将移送公安机关作进一步调查处理。同时，还要对举报者进行奖励。
四川雅安市石棉县人民法院11日通报称，8月10日，法院公开开庭宣判了一起石棉某火锅酒楼经营者及员工被指控生产、销售有毒、有害食品罪刑事附带民事公益诉讼案件，判处该火锅酒楼经营者喻某有期徒刑十年，判令喻某支付惩罚性赔偿款14779416.2元，并在市级及以上媒体向社会公众赔礼道歉。
判决结果法院根据本案的事实、性质、情节和对社会的危害程度，判决如下：一、被告人雷某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑七年，并处罚金人民币五万元 ;二、被告人李某甲犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒 刑三 年六个月 ，并处罚金人民币两万元 ;三、被告人李某乙犯生产、销
3·15国际消费者权益日3月14日上午，四川省保护消费者权益委员会（简称省消委）组织召开“3·15”新闻通报会，介绍2021年消费维权工作并通报一批典型案例。会上，省消委执行副主任、省市场监管局副局长介绍了2021年四川消费维权工作情况。
火锅作为咱们国内人常吃的一种食物吃法，朋友多了，吃着热闹，有味道，但是看了这个新闻真是触目惊心啊 ，实在是没想到，现在还有人在加工制作出售地沟油，真是没有底线，为了挣钱，就把地沟油喂到老百姓的口中，我还以为地沟油现在没人敢做这个。
被判生产、销售有毒、有害食品罪。近日，四川省南充市嘉陵区法院公开开庭。为降低成本，炼制老油近6斤。2019年11月中旬，因物价上涨，为降低成本，李某某明知火锅店不能使用回收老油加工销售给客人食用的规定，仍多次回收客人用完餐后火锅里剩余的油并将其偷偷炼制成老油，再把老油加入新油和佐料等制成火锅底料，销售给顾客食用。
一家南充厨余垃圾特许经营企业和一家在南充开了很多年的知名火锅店，网上开骂，引发不少人的关注。下面，让我一起来看看事情的前因后果:最开始是5月12日，“南充餐厨垃圾处理厂”在今日头条上发文章举报“忘情水鱼头火锅”，说:在北湖路尚宾酒店停车场后查获大型收集、储存废弃食用油脂窝点一处，储存油量近3吨。
2015年6月，南充市被国家发改委等部委确定为全国第五批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的17个试点城市之一。昨(15)日，记者从市食品药品监督管理局获悉，南充首个餐厨垃圾处理厂预计今年8月竣工，日处理餐厨废弃物可达400吨。
