每个菜谱我都想着说点什么，想着用这些文字来做这个菜的点缀或者是给它增加一点点味道。其实，这是对自己做的菜不自信的一种表现，属于无病呻吟或是矫情。做菜咱是个二把刀、拍照咱是半瓶子醋、码字是二流子，搜肠刮肚抓耳挠腮才能编排出几个字，这是痛苦。
我家也不例外，每年这样储存一些，吃一年都不会坏，简单炒炒脆嫩好吃。记忆中，每年老妈到了这个季节，每天都不闲着，不是在买这个蔬菜就是在晒那个蔬菜，到了冬天就会解决大问题，再大雪飘飞的时候不管是炖上一锅还是炒上一盘总能受到家人的喜爱。
