腐竹是比较常见的食物,是黄豆经过加工制作而成的豆制品,含有蛋白质和谷氨酸等等,所以适当地吃对身体有好处哦。准备食材:干腐竹200克,青椒1个,红椒1个,黑木耳250克,鸡蛋1棵,大葱,鲜姜,蒜,八角,盐,生抽,老抽,耗油,淀粉,鸡精。