日常生活中，关于虾的谜团有很多。比如“虾是发物，肾友不能吃。”虾是发物，肾友不能吃?当其进入人体后会被人体的免疫系统识别，然后诱导机体发生免疫反应对抗外来物质，对于正常人是没什么影响的，但对于过敏体质的人，会产生过敏反应，我们可称为异性蛋白过敏。
日常生活中，关于虾的谜团有很多，比如“虾是发物，因此肾友不能吃虾!”像猪肉的脂肪含量约为30%，而虾的脂肪含量却只有1~2%左右，而且虾类多为不饱和脂肪酸，富含DHA、EPA ，这对预防血脂异常和心血管病都有一定的作用。
肾病患者饮食有讲究：忌盐忌补饮食宜清淡肾是人体重要的排泄器官，对调节血压和内环境平衡起重要作用。然而，现代人生活忙碌压力大，大鱼大肉饮食失衡和缺少运动等都会让我们的肾脏很“受伤”，甚至导致肾脏病的发生。据了解，肾脏病已经成为影响人类健康的一种重要疾病。
随着肾功能的下降，医生常常要求慢性肾脏病患者优质低蛋白、低盐、低嘌呤、低磷、低钾饮食，合理的饮食不但可以为机体提供健康所需的充足营养、改善代谢环境，还可以减轻肾脏负担、改善症状，从而延缓肾病进展，CKD患者的营养治疗已经成为CKD一体化治疗重要一环。
春节将至，新的一年即将到来。当下很多人开始购买年货，准备迎接亲朋好友的到来。海产品已经是每家每户春节大餐中的必备品。那么，海鲜怎么选？哪些人不适合吃海产品呢？《北方名医》栏目组采访了中国医科大学附属第一医院 临床营养科 施万英主任……海鲜怎么挑才够新鲜？海鲜挑选小技巧！1.
