当西双版纳的风情和美食出现在Nicola Jiang的TikTok里时，这个黄皮肤、黑头发，戴着黑框眼镜的小伙说着一口流利的意大利语，用亲身体验的方式把傣族手抓饭、舂鸡脚、米线、炸竹虫和多种云南热带水果推荐给了国外网友，大家纷纷被吸引，“不少网友以为我在泰国，觉得星光夜市像千与千寻漫画里的场景，很多意大利人羡慕西双版纳美食便宜又好吃。”
中华文明五千年，中国的饮食文化同样也源远流长，不仅孕育了种类繁多、自成体系的美食菜系，更有风味独特的烹饪技艺。然而，在中国纷繁冗杂的饮食文化中，有一个明显于异国的特点，就是中国人普遍都喜欢吃动物的内脏。
中国烹饪文化博大精深，能化腐朽为神奇，比如西方人不吃的猪蹄、鸡爪、猪大肠在中国我们可以烹饪成美味。针对中餐这种神奇的烹饪能力，就有老外评价道:中国幅员辽阔，历史悠久，每个地区都有自己不同的饮食偏好和菜肴。
这几十年随着全球各国发展越来越好，人们的生活也是已经不再局限于温饱。精神寄托也是日益多样化。在这其中猫和狗成为了人们的首选。全世界越来越多的人将它们当做自己生命中的一部分。当然不同的人有着不同的喜好，就像不同的地区也有着不同的习俗。
畅销美食作家、多项写作大奖获得者扶霞·邓洛普爱上中国美食，已经30年了。她一直把介绍中国美食视作自己的“人生使命”，试图回答，中国菜是什么？我们应该如何理解中餐、如何吃中餐？从一个外国人的角度如何真正地欣赏中国美食？
本文陈述内容皆有可靠信源，已赘述该篇文章结尾都知道在外国人眼中，咱们中国人是有些“奇怪”的存在，各种奇形怪状的东西都能成为餐桌上的美食，甚至是他们最不能理解的动物的脚。不管是天上飞的还是地上走的，又或者是水里游的，只有他们想不到，没有咱们中国人吃不到的。可事实真的如此吗？
用鲨鱼做美食，近日，百万粉丝博主“提子”烹煮鲨鱼的一则视频引发关注。视频中，她称该鲨鱼为“巨型人工养殖大鲨鱼”。但随后，有网友举报称，视频中的鲨鱼或为国际濒危野生动物噬人鲨（也称大白鲨），系国家二级保护动物。
