最近看到很多人都在家里制作香肠吃。在家自制香肠非常麻烦,又要买肠衣,又要买工具。制作的时候得先把肉剁碎了再腌好,然后用灌肠机灌到肠衣里面去,做好之后还要烤,想要吃到自己的自制香肠,怎么也得花上一下午的时间,真的是很麻烦!有没有非常省事的做法呢?
很久之前,在各个肉联厂上班的职工往往是这个城市最容易找到配偶的人,因为有肉吃。在计划经济时代,无论是一线城市还是村镇都有这个神秘组织,主要负责杀猪、杀牛、杀鸡、杀鸭,主要卖生肉,也有的会加工处理成肉制品,提供给市民。