前几天给我家大宝（2岁5个月）烤了一个小蛋糕，她总说不好吃，没楼下烘焙店阿姨做得好！这真的是激起了老母亲的好胜心啊，作为一个美食博主，一定要制作一款让她特别崇拜妈妈的蛋糕，最终试验了五六次之后，我好像成功了！
享受生活，寻找快乐《短视频达人秀》为您展示生活技巧，传播生活正能量最近，主持人李乐做了几道超美味的美食，很多妈妈给我们留言说家里没有烤箱，也没打蛋器，用手打发蛋清实在是太累了，希望李乐多发些制作简单的美食方法。
来源：【中国食品报融媒体】面包烘焙、裱花蛋糕都是技术活儿，都说台上一分钟，台下十年功。不管是裱花还是烘焙都是需要反复练习才能掌握的技术。对于烘焙新手来说，如果能够掌握这15个烘焙小技巧，会让你少走不少弯路。1.打发蛋白时加入柠檬汁。
食材及配比鸡蛋3个酸牛奶45克玉米油30克低筋面粉60克柠檬汁几滴香草精几滴白糖45克详细做法把三个鸡蛋蛋清和蛋黄分离在无水无油的盆子里，这里和做戚风蛋糕是一样的，盆中有水或是油的话会影响蛋清的打发，分离好之后把蛋清放在冰箱中冷藏2.再准备一个干净的大碗，加入45克的酸牛奶，如果
不用烤箱不用牛奶不放油，这款蛋糕松软美味太好吃了，做法分享！最近家里买了两箱橙子，吃得太慢，屋里有暖气比较热，橙子的表皮都有些不够水灵了。想着赶紧把它们消化掉吧，要不然就浪费了。用橙子挤出橙子汁，做蛋糕是个好主意！
